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Gâteau aux deux chocolats
par tanit63 Ven 26 Nov 2010 - 19:08
Mais non les filles je ne me suis pas trompée de sujet, ce n'est pas une recette de cuisine mais bien un savon que j'ai fait dans le moule "part de tarte" de Dragon (il est génial celui-là, le démoulage est hyper facile, un plaisir 
), bon il est perfectible bien sur, donc j'essaierai de faire mieux la prochaine fois
Je l'ai fait en trois fois
ma recette :
Le biscuit du fond: [size=12]
), bon il est perfectible bien sur, donc j'essaierai de faire mieux la prochaine foisJe l'ai fait en trois fois
ma recette :
Le biscuit du fond:
180g Hv palme
180g Hv coco
180g Hv olive
60gHv tournesol
eau et soude à recalculer
le biscuit aux deux chocolats
130g hv palme
150g hv coco
15g beurre de cacao
290g hv olive
15g hv ricin
surgraissage à 2% avec réduction d'eau
à la trace
dioxyde de titane dans 54g d'hv de coco fractionnée (pour un surgraissage total à 9%)
75ml de café fort + 1càc de marc de café
dans la moitié du batch 1 càs de poudre de cacao
trace fine
la crème au chocolat
120g de palme
120g de coco
160 G de sésame
fragrance chocolat gourmand dans les huiles
eau et soude à recalculer
surgraissage 2%
à la trace:
28g de ricin
2 càc de cacao non sucré
1 peu d'oxyde marron (dans hv ricin)
bonbons à la menthe en melt and poor (fragrance menthe verte)
et bien sur une petite photo
et au moins celui-là il ne fait pas grossir 
[/size] 
tanit63- Nombre de messages : 475
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Date d'inscription : 13/03/2009 -
Re: Gâteau aux deux chocolats
par Coquillette Ven 26 Nov 2010 - 19:22
Wahou 
, il est chouette celui la. 
Tanit
Tu attends combien de temps entre le coulage de chaque couche ?
, il est chouette celui la. TanitTu attends combien de temps entre le coulage de chaque couche ?
Coquillette- vieille chouette active
- Nombre de messages : 5183
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Localisation : Nord Est
Date d'inscription : 26/03/2009
Re: Gâteau aux deux chocolats
par tanit63 Ven 26 Nov 2010 - 19:24
24 heures environ
Autre chose Coquillette, je crois qu'il y a eu un bugg mon sujet est en double, tu peux en virer un?
Autre chose Coquillette, je crois qu'il y a eu un bugg mon sujet est en double, tu peux en virer un?
tanit63- Nombre de messages : 475
Age : 64
Localisation : clermont-ferrand
Date d'inscription : 13/03/2009 -
Coquillette- vieille chouette active
- Nombre de messages : 5183
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tanit63- Nombre de messages : 475
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Date d'inscription : 13/03/2009 -
BRAVO 
bridka- Petite rigolote
- Nombre de messages : 5978
Age : 49
Localisation : Ah ah ah
Date d'inscription : 12/03/2009 -
Re: Gâteau aux deux chocolats
par macinette Ven 26 Nov 2010 - 22:25
Bravo tanit, on en mangerais bien une part de ton gâteau
macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
Re: Gâteau aux deux chocolats
par tanit63 Ven 26 Nov 2010 - 22:31
Attends un mois et ça peut se faire
tanit63- Nombre de messages : 475
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Date d'inscription : 13/03/2009 -
Re: Gâteau aux deux chocolats
par macinette Sam 27 Nov 2010 - 0:07
je risque d'avoir une surprise gustative et de faire des bulles
macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
alicegadu- Fée du logis
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Age : 45
Localisation : chalon-sur-saône (71)
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macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
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