Calculs de pourcentages qui me dépassent

Aujourd'hui, je me penche sur la confection d'un soin après-shampoing et franchement les filles, je ne pige pas !
Je pioche 2 recettes d'AZ :

1/ Soin après-shampooing démêlant pour
cheveux roux et
auburns ici
2/
Soin après-shampooing démêlant
au Karité pour les cheveux
châtains et bruns là

Les 2 recettes sont pour 100 ml de produit.

Recette 1 :

- Huile végétale de Pépins de Raisin :

30.00 %

21 g

22.8 ml

Recette 2 :

- Huile végétale de Pépins de Raisin :

30,00 %

26,1 ml

24 g

Recette 1 :

- BTMS :

10.00 %

7 g

4 pelles 2ml

Recette 2 :

- BTMS :

10,00 %

5 pelles 2 ml

8 g

Question 1 : Alors, si une bonne âme peut m'expliquer comment des ingrédients identiques pour 2 recettes aux volumes identiques et ayant des % identiques se retrouvent avec des grammages différents, je la remercie d'avance !

Question 2 : 100% de produit = 100 ml.
On est d'accord ?
Alors 30% = 30 ml, NAN ????
Mais pas 26.1 ml ou 22.8 ml ? (selon le sens du vent !)

Je ne suis pas experte en formulation, je suis une petite quiche en maths (mais pas trop débile non plus, hé ) , je m'incline volontiers devant une évidence que je ne perçois pas, mais je veux comprendre !!!!!

moi je peux t'expliquer
ce qu'il ne faut pas oublier c'est que les calculs en pourcentage se font systématiquement en grammes
or deux crèmes de 100mL (donc de même volume) ne font pas nécessairement le même poids en fonction de la densité des ingrédients utilisés (l'une peut faire 97g et l'autre 99 par exemple)

donc 30% n'est pas forcément égal à 30mL si la crème fait 100mL, par contre si ta crème fait 100g 30% = 30g

compris ?

PS : effectivement beaucoup de blogueuses se permettent des recettes en pourcentage de mL ce qui ne veut rien dire...

comme alice, pour moi il est abberant de calculer en ml surtout que certaines vont jusqu'a calculer des produits solides en ml
le plus simple etant evidemment les grammes
par contre j'"avoue qu'AZ devrait revoir sa copie et se mettre d'accord poure savoir si 30% d'une recette d'HV de pepins de raisin font 24 ou 21g mais pareil pour les ml faudrait peut etre qu'ils se fassent une table de valeurs?????
au moins si ils calculez en g ce serait facile pour une recette de 100 g ben ça ferait 30g!!!!!
des bisous

Hind le calcul de AZ est bon :
- première recette 100mL = 67g
- deuxième recette 100mL = 79,7g

30% de 67g = 20,1g
30% de 79,7g = 23,91g

(j'ai une légère différence avec leurs chiffres car j'ai additionné les poids indiqués pour trouver le poids total or ces poids doivent être arrondis)

Ok Alice, mais si on ne parle que de ml (+1 avec Hind et toi, c'est couill**), explique moi comment 30% de 100ml donne 22.8ml ou 26.1ml !!!!
Là, je suis bloquée ...

je reprends mon calcul précédent :
- recette 1 : 30% = 20,1g
- recette 2 : 30% = 23,91g
densité = 0,92

Volume 1 = poids 1 / densité = 20,1 / 0,92 = 21,84 mL
Volume 2 = poids 2 / densité = 23,91 / 0,92 = 25,99 mL

hé hé ça aide d'avoir fait de la chimie dans ses études

donc je répète : des pourcentages en millilitres (même si tout est en millilitres) ça ne veut rien dire

donc je répète : des pourcentages en millilitres (même si tout est en millilitres) ça ne veut rien dire

je déclare forfait !
pour moi, un % de x ml pour x ml de produit fini ne tient pas compte du poids ni de la densité.
attention, ta démonstration se tient, mais je

c'est une histoire de chimie, le gramme est une unité de mesure universel et fixe comme la seconde... mais pas les litres...

mais c'est vrai que les volumes paraissent plus intuitifs d'où l'erreur fréquente (le pire étant les gens qui calculent leurs pourcentages de poudres en volume, là les erreurs peuvent être vraiment importantes voir dangereuses...)

prend l'habitude de partir sur 100g de recette et de tout peser comme ça tu es sûr de tes pourcentages

C'est bien ce que je fais, je calcule tout en grammes

tu sais, le pire à mon sens, c'est de trouver sur la toile des recettes en % qui arrivent, une fois tout ajouté, à 107% par exemple.

ça m'est arrivé sur ma dernière recette de shampoing solide : j'ai compté dans ma tête et oublié 5%... du coup j'ai vite viré les pourcentages entre parenthèse l'air de rien...

Ben moi, je rejoins Bridka. On est d'accord selon les produits, 30 ml de ceci ne fera pas le même poids que 30 ml de cela et ne fera pas 30 g.
Mais comme dit Bridka, si t'as tous tes produits en ml, le pourcentage, c'est le pourcentage..........

Alice !
bravo pour ta franchise

[Petit HS : merci à Hind qui précise tout à chaque recette, c'est un vrai plaisir de voir des formulations hyper carrées ]

Merci Coquillette