violettes et pensées

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Message par alicegadu le Dim 15 Mar 2009 - 19:49

violettes et pensées 0
Les violettes et pensées sont toutes comestibles alors si vous avez la chance d'en avoir dans votre jardin ne vous privez pas.
Avec le mois de mars fleurissent les violettes, j'ai donc profité d'une ballade entre bois et prairies pour ramasser aujourd'hui quelques violettes flower
On les reconnait bien car la tige porte une fleur unique à cinq pétales violets. Les feuilles sont attachées à la base et en forme de cœur. Elles fleurissent de mars à mai, en tapis dans les zones ombragées (on en trouve souvent en bordure des chemins forestiers). Fleurs comme feuilles sont comestibles.
Si les pétales sont répartis par 3 d'un côté et 2 de l'autre, vous avez affaire avec la famille des violettes odorantes. Si vous avez 4 pétales qui s'opposent à 1 pétale unique, c'est la famille des pensées.
Rien ne vous empêche d'en parsemer une salade mais vous pouvez aussi les faire sécher à l'ombre puis les conserver dans un sachet en papier pour les utiliser en tisane. On peut aussi en faire du sirop.

Propriétés : nombreuses propriétés respiratoires (rhumes, bronchites, angine, toux...), utiles contre les inflammations (interne et externe), émollientes, diurétiques (feuilles uniquement)


Dernière édition par alicegadu le Lun 16 Mar 2009 - 18:44, édité 1 fois
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Message par Bluetansy le Dim 15 Mar 2009 - 19:53

Ah ben je vais vos recoller mon spitch sur les violettes, ça fera au moins son troisième forum...lol
A l'origine ça venait d'un questionnement sur l'absolue et ça a dérivé...
Si quelqu'un veut faire pareil pour la pensée... Wink
Allez je vais le repêcher !
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Message par Bluetansy le Dim 15 Mar 2009 - 20:08

Voilà ces recherches...

Le grand livre des huiles essentielles – Padrini et Lucheroni
Il n’est pas précisé qu’on parle d’absolue…
Propriétés
: anti-inflammatoire, antirhumatismale, décongestionante, antiseptique,
stimulante pour la circulation, sédative, expectorante, aphrodisiaque
Principales
indications : insomnie, dépression nerveuse, acné, peau grasse,
dermatite, insuffisance circulatoire, rhumatismes, bronchite
« elle
(laviolette, sans précision de quoi) purifie la peau et nettoie les
pores (onl’utilisera alors en lavage ou en compresse d’eau chaude ou en
bain de vapeur).

Je dois préciser que j’ai déjà trouvé des
bourdes dans ce bouquin que j’affectionne surtout pour la présentation
des massages avec HE pour le côté psy…

Huiles essentielles – Markus Shirner
Précise bien :
Obtention : procédé de l’enfleurage ou extraction des feuilles et des felurs à l’hexane
Utilisation
: an cas d’acné, de bronchite, de troubles de l’irrigation sanguine,
d’eczéma, de maux de tête, d’inflammation de la muqueuse buccale,
d’infections de la gorge, de rhumatismes, de blessures, pour
l’épuration des pores.
Attention . possibilité de légères réactions
allergiques..Ce bouquin aussi n’est pas vraiment, à mons avis, un
modèle en matière de rigueur scientifique.

Simple et tellement efficace ! L’aromathérapie – Marie-Amélie Picard
Principaux constitutants : saponine, glucosides phénoliques, alcaloïde
Clés
thérapeutiques . anti-inflammatoire, antirhumatismale,
décongestionnante, antiseptique, stimulante pour la circulation,
sédative, expectorante, aphrodisiaque
Indications : insomnies,
dépression nerveuse, acné, peau grasse, dermatite, insuffisance
circulatoire, rhumatismes, bronchites Usage : interne et externe (on
utlise a priori pas les absolues en interne…).

Taschen-Lexicon der natürlischen ätherischen Oele – auteur ? Le même que l’éditeur (Rombach ) ?
On parle de son obtention à partir de l’enfleurage.
Il
y est fait mention d’effets sur les maladies de peau, par exemple
eczéma et neuro-dermites). En vrac dans les autres indications :
migraiens, problèmes de sommeil, hystérie, agressivité, fatigue,
bronchite etc.

Aromathérapie pour l’esthéticienne – VA Worwood
Méthode d’extraction : distillation, extraction par solvant
Principaux
constitutants chmiques : 2-trans-6-cis-nondien-1al (ouf), n-héxanol,
n-octen-2ol-1, alcool de bezyle, tertiary octenol, hexénol
Effet général : calmant
Indiqué
pour le visage : acné, boursouflures, désintoxiquant, élasticité des
tissus, peau matûre, epau sénescente, peau terne, pores dilats, teint
fatigué, tonicité musculaire
Indiqué pour le corps : anxiété, désintoxiquant, tension, tissus congestionnés, tonicité des tissus et de la peau

J’avoue
que je ne suis pas bien convaincue par tout ça, pour une raison simple,
les auteurs qui en parle ne sont pas ceux que j’affectionne le plus et
il y a comme un flottement sur la composition du truc (j’au lu sur le
net qu’on était sensé y trouver de l’acide salycilique, et de la ionone
(Roulier précise de la parmone, isomère de la ionone) et dans ce qu
j’ai cité cela ne correspond pas…

La cire essentielle de
feuilles de violette est donnée par son fabriquant comme efficace sur
les peaux grasses (d’autres cires essentielles semblent plus adaptées
aux peux ternes et fatiguées).

Passons à la phytothérapie :

L’herboristerie, manuel pratique de al santé par les plantes – Patrie de Bonneval
Constituants
: fleurs : mucilage ; racines : saponosides, un alcaloïde hypotenseur
(l’odoratine) (ça ressemble à la compo que donne MA Picard)
Propriétés : fleurs : émollientes, béchiques, pectorales – racines : expectorante et vomitive – Feuilles : émollientes
Indications
Interne
: bronchite, toux, catarrhe pulmonaire, phtisie, inflammation de la
gorge, angine, diarrhée, dysenterie (bizarre, ailleurs elle est dite
légèrement laxative…)
Externe : hémorroïdes, engleures, dartres, gerçures
Suivent
des exemples d’utilisation pour uen partie des indications 8sirop
contre la toux, poudre vomitive…) mais rien pour l’usage externe…

Chez Céline Beylier, Vertus et bienfaits des plantes,
on trouve des indicatiosn cocnernant la toux et les troubles de la
digestion (cicatrisation des ulcères gastro-duodénaux). Rien cocnernant
la peau…

Valnet La phytothérapie
Principaux constituants : violine, acide salicylique, huile, matière colorante
Indications
: bronchites, toux, inflammatiosn du tube digestif, des voies
urinaires, fièvres éruptves, ulcère gastrique et duodénal, angines,
gerçures des seins (usage externe)
Pour les gerçures des seins, il s’agit de cataplasme des feuilles bouillies. Ou les feuilles fraîches broyées.

Clotilde Boisvert – Plantes et remèdes naturels,
parle aussi de toux, rhumes, ainsi que, en décoction et en compresse
pour soigner les maux de tête, les tumeurs bégnines, et les gerçures du
sein. Egalement pour calmer les démangeaisons,des affections de la peau
telles que crevasses, écorchures, gerçures, et piqûre d’insecte…
C’est
chez elle que j’ai pris ma recete de sirop de violette contre la toux
et les maux de gorge…J’en ai toujours à la maison depuis 3 ans et il
fait bien son effet sur les maux de gorge d’irritation, les toux pas
trop graves.

Mêmes indications chez Palaiseul (Nos grands mères savaient,
un ouvrage que j’affectionne beaucoup ) : rhumes, bronchites,
irritations des voies respiratoires, maux de tête (c’est le docteur
Kneipp qui a parlé de cet usage), et toujours sous forme d’empla^tre de
feuilles fraîches…les tumeurs bégnines et les gerçures du sein.

Idem chez MA Mulot (Secrets d’une herboriste) :
- béchique, expectorant, émollient : bronchites
- Antirhumatismale à cause de l’acide slaicylique qu’elle contient
- Cicatrisant : ulcères gastroduodénaux
- et, pour les soins de la peau, adoucissant pour peaux fatiguées et sensibles.

Dina Falconi (Earthly bodies and heavenly hair)
lui confère des propriétés adoucissantes, anti-inflammatoires utiles
pour l’eczéma et la peau irritée. Elel l’utilise dans la vodka, le
vinaigre ou l’huile pour des crèmes, astringents ou huile pour le
corps. Elle indique que la violette fraîche peut être utilisée en
cataplasme…et manger en salade…
Elle en inclue dans des baumes pour le soin des bébés (sous forme d’huile infusée).

Hildegarde de Bignen, par la plume de Paul Ferris (Les remèdes de santé d’Hildegarde de Bingen)
l’utilise contre les maux de tête et pour les soins de la peau sous
forme d’un onguent un peu complexe car réalisé à partir d’une émulsion
huile-jus de violette.

J’ai préféré réalisé une huile de violette selon la méthode indiquée par Marie Delmas (Tisanes, remèdes et recettes d’autrefois),
en faisant une simple macération de fleurs de violette sans queue (6
semaines au soleil, bain-marie 1h)…Huile à utiliser pour les soins de
la epau car elel est adoucissante, mais je n’en ai pas encore fait
usage…

Je termine par la copie d’une page d’un petit livre que
j’aime bien, je le trouve très joliment illustré, très agréable à
consulter contrairement à bien des bouquins de phyto tès
austères…Chaque page est présentée de la même manière avec de très
belles photos…
« Des tisanes pour le plaisir, la santé par les plantes » de Angéline Debrulles



Je pense sinon qu’il y a une grosse confusion entre la violette et la
pensée sauvage, Viola tricolor qui a une activité démontrée
scientifiquement sur les dermatoses de type eczéma. Elle est utilisée
chez les enfants souffrant de dermatoses purulentes et de croûtes de
lait. (Guide de la phytothérapie, Grünwald et jänicke – marabout).
Elle
est également incluse dans bon nombre de tisanes dépuratives (associée
au pissenlit, à l’artichaut) pour détoxifier l’organisme et améliorer
ainsi l’état d’une peau encrassée.

En conclusion,
personnellement, je préférerais utiliser dans des soins topiques
(crèmes, huiles, etc.) d’autres huiles essentielles pour améliorer
l’état de la peau, associé à des huiles infusées, pourquoi pas celle de
violette, mais aussi celle de lys, ou de camomille, ainsi que celle de
racine de carotte, …Compte tenu de son prix et parce que j’avoue ne pas
être convaincue de ses usages, et parce que c’est une absolue, je
préfère réserver l’absolue de violette à la parfumerie…
violettes et pensées Violet10
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Message par Bluetansy le Dim 15 Mar 2009 - 20:09

Birk, la mise en page est toute moche, je m'y colle dès que j'ai le courage....
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Message par alicegadu le Dim 15 Mar 2009 - 20:16

waaaaa... tu viens de battre le record du monde du plus long post... affraid
tu notes aussi que, d'après certains livres, la violette peut avoir des propriétés sur les insomnies, je ne l'ai pas indiqué car cela semble controversé mais c'est bien effectivement de le préciser car rien n'empêche d'essayer...
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Message par ambael le Lun 16 Mar 2009 - 9:51

je regrette d'avoir un tout petit jardin!!!!! je ferais pleins de choses avec un enorme jardin ensoleillé!!!

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Message par bridka le Ven 20 Mar 2009 - 22:58

Avec le mois de mars fleurissent les violettes, j'ai donc profité d'une ballade entre bois et prairies pour ramasser aujourd'hui quelques violettes violettes et pensées Icon_flower
(...) Elles fleurissent de mars à mai, en tapis dans les zones ombragées (on en trouve souvent en bordure des chemins forestiers). Fleurs comme feuilles sont comestibles.

J'ajoute un bémol de sécurité.

Il est d'usage de ne pas récolter à des fins de consommation les végétaux (mûres, fraises de bois, pissenlits etc ...) se trouvant à moins de 60 cm de hauteur dans la nature car ceux-ci peuvent être contaminés pas des déjections animales (chien, renard etc ... )

Ces déjections peuvent amener un parasite virulent, voire mortel pour l'homme si les aliments ne sont pas cuits à une température de 60° minimum.

Article complet sur L'Echinococcose Alvéolaire humaine:
http://www.urcam.org/fileadmin/FRANCHE-COMTE/eurechinoreg/AboutEchino_f.html

et un article navrant de 2006 : http://www.ladepeche.fr/article/2006/09/12/51849-Urine-de-renard-deja-deux-morts-en-Aveyron.html

et enfin, la carte des cas en France : http://www.urcam.org/fileadmin/FRANCHE-COMTE/eurechinoreg/map03.html

De même, dans un jardin parfaitement clos, il est préférable de faire attention si médor y a accès.

Désolée de mettre les miquettes à tout le monde, mais le premier véto venu vous confirmera mes dires. (les scouts & les militaires aussi).
Perso, je tenais l'info de ma grand-mère, agricultrice en Normandie, info donc qu'elle me serinait quand on allait cueillir des mûres sur les talus.
Après, à vous de voir ....
Bises.
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Message par alicegadu le Sam 21 Mar 2009 - 11:28

Bridka tu as raison ! J'suis d'ailleurs un peu nouille de ne pas avoir pensé à le préciser puisque je suis issue de la région la plus touchée par l'echiniccocose, "charmante" maladie que j'ai eu le loisir d'étudier dans mes études en plus... resssssssss
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Message par alicegadu le Sam 21 Mar 2009 - 11:34

donc la violette oui mais plutôt en décoction (comme ça ça bout) qu'en salade surtout si vous êtes dans l'est de la France !
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Message par bridka le Sam 21 Mar 2009 - 16:35

Perso, je vais éviter les sous-bois Wink
Mais en jardinière, sur le balcon, why not ?
Enfin, sauf si les renards se la jouent comme la chauve-souris de J-M Bigard affraid
Du coup, je vais peut-être changer la serrure .....

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Message par ambael le Dim 22 Mar 2009 - 18:58

moi mon jardin est un parc à chat, ils s'y donnent tous rendez vous!! bbbbbbbbbbb
du coup peut rien cueillir!!!!

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Message par pom framboise le Sam 28 Mar 2009 - 18:50

Bluetansy a écrit:Birk, la mise en page est toute moche, je m'y colle dès que j'ai le courage....
simple et rapide Wink
faites un copié collé du texte moche vers un editeur de texte, style pspad (gratuit) puis remettez le ici en c/c, tout beau
je vous l'aurai bien fait mais peu pas !
excusez pour le HS

mer(ci pour toutes ces infos tres interessantes
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Message par bridka le Sam 28 Mar 2009 - 19:02

HS instructif, pas de bbbbbbbbbbb !!!!!
Merci à toi
Bises

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