Beurre de Macadamia simplissime

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Recette intermédiaire Beurre de Macadamia simplissime

Message par bridka le Mar 2 Juin 2009 - 14:14

Premier beurre à mon actif, en suivant les dosages donnés ICI.

25 g d'HV de Macadamia
15 g d'acide stéarique
10 g d'alcool cétylique

2 gouttes de Vit E
4 gouttes de géorgard
1 ml de fragrance Lait d'amande

Zou le mug au bain-marie, une fois les émulsifiants fondus avec l'HV, j'ai placé le mug dans un saladier d'eau froide et touille touille (au batteur électrique parce que je suis une flemmasse et mine de rien c'est long), puis ajouts et hop dans le pot !

J'obtiens un beurre très blanc, mi-dur (merci Colchique) et délicatement parfumé (résulat : frangipane de galette des rois mais en version light) que je vais utiliser pour mes fondants de douche Very Happy

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Recette intermédiaire Re: Beurre de Macadamia simplissime

Message par Invité le Mar 2 Juin 2009 - 14:32

Bridka, Beurre de Macadamia simplissime 131672

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Recette intermédiaire Re: Beurre de Macadamia simplissime

Message par wistiti le Dim 7 Juin 2009 - 11:26

depuis que je fais mes propres beurres j'en fourre de partout
tout juste si je n'en mange pas lol!
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Recette intermédiaire Re: Beurre de Macadamia simplissime

Message par bridka le Dim 7 Juin 2009 - 11:53

As-tu la même "recette" : % d'émulsifiants etc ....
Je suis curieuse de connaitre tes variantes Very Happy

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Recette intermédiaire Re: Beurre de Macadamia simplissime

Message par wistiti le Dim 7 Juin 2009 - 12:52

bridka c'est la même recette que toi que je fais
je l'avais relevé sur le blog de baume au coeur
pour l'instant je n'ai pas varié la recette mais cela va venir
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Message par bridka le Dim 7 Juin 2009 - 13:07

Beurre de Macadamia simplissime 131672 tu nous diras, hein ?????

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Message par wistiti le Dim 7 Juin 2009 - 13:13

bien sur bridka tu peux compter sur moi
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