Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
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Laetes
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Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
sauté dans un wok à la chinoise?
farci (alternance feuilles de choux, farce dans un plat)?
farci (alternance feuilles de choux, farce dans un plat)?
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
coupé en petits bouts et mis au fond d'une papillote (un bout d'alu dont les bords sont rapprochés quoi) avec quelques carottes et du poisson avec quelques herbes et un trait de jus de citron?
sinon comme Alice...
sinon comme Alice...
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Préalablement blanchi puis coupé en lanières sautées à la poêle ou au wok avec des ptits lardons
Invité- Invité
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Merci pour vos idées!Je vais réfléchir avant de le passer à la casserole!
Mimine21- Nombre de messages : 772
Age : 38
Localisation : Beaune(21)
Date d'inscription : 13/03/2009
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Moi, comme Cygall, mais je blanchis pas et j'ajoute de la coriandre
Laetes, l'aluminium.........bof bof.......mauvais à la santé, surtout si tu le chauffes et en prime avec du citron.......Tout faux Mais bon, c'est mon point de vue, je voulais juste te mettre en garde
Tapez " papier aluminium danger " sur google et vous trouverez un tas d'articles à ce sujet, mais je pense que la plupart de vous le savent
Laetes, l'aluminium.........bof bof.......mauvais à la santé, surtout si tu le chauffes et en prime avec du citron.......Tout faux Mais bon, c'est mon point de vue, je voulais juste te mettre en garde
Tapez " papier aluminium danger " sur google et vous trouverez un tas d'articles à ce sujet, mais je pense que la plupart de vous le savent
Coquillette- vieille chouette active
- Nombre de messages : 5183
Age : 67
Localisation : Nord Est
Date d'inscription : 26/03/2009
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
+ 1 avec Coquillette c'est d'ailleurs interdit en restauration collective
Invité- Invité
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
je veux pas vous contrarié les filles mais j'ai bien l'impression que c'est un chou fleur
ou un chou romanesco à cause de la forme pointue
mimine as tu essayé d'écarter les feuilles pour voir au milieu
ou un chou romanesco à cause de la forme pointue
mimine as tu essayé d'écarter les feuilles pour voir au milieu
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
cygal coquillette je sais pour l'alu, reste a régler le problèmes de mes papillotes je sais qu'il en existe avec papier sulfurisé et une sorte d'armature mais jtrouve pas
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
mais si laetes, tu mets un peu plus de papier sulfurisé, tu plis sur le dessus comme un papier cadeau (hum hum, pas facile à expliquer) et ca marche bien
tente aussi de trouver un plat qui te permette de bien caler selno ton nombre de papillottes e tadieu l'alu !
pour le choux, desolée, je ne vois pas de photo ?
si plutot fleurs, style brocoli, choux fleur
vapeur (direct chez moi , jamais blanchi) puis a la pele avec creme fraiche ou creme soja (si soja, rajouter des peices opur cacher le gout)
si feuilles
tu peux couper les feuilles assez finement en lamelles quoi, vapeur puis a la poele avec oignons, avec ajout lardons
bon app
bisous
tente aussi de trouver un plat qui te permette de bien caler selno ton nombre de papillottes e tadieu l'alu !
pour le choux, desolée, je ne vois pas de photo ?
si plutot fleurs, style brocoli, choux fleur
vapeur (direct chez moi , jamais blanchi) puis a la pele avec creme fraiche ou creme soja (si soja, rajouter des peices opur cacher le gout)
si feuilles
tu peux couper les feuilles assez finement en lamelles quoi, vapeur puis a la poele avec oignons, avec ajout lardons
bon app
bisous
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
un peu d'auto promo... une idée dessert ultra-légère... C'est devenu un classique à la maison : la smoopote
les filles
les filles
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
une petite glace orange-mangue sans sorbetière??
c'est par ici
c'est par ici
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Depuis mon départ de Paris il y a un peu plus de 2 ans, je suis archie frustrée de ne plus pouvoir me ruer 2 fois par semaine sur des sushis et des makis (j'ai habité la rue des sushis dans le 6ème pour celles qui connaissent)
Ici, on a 2 japonais, à plusieurs kms et après avoir testé les 2, bah euh non !
J'ai testé la fabrication de sashimis (pas compliqué ) et puis hier soir, zou, je me suis lancée dans les makis
Et bien c'est super simple à faire, ça ne coute pas cher et c'est aussi bon qu'au resto (de paris, pas d'ici)
J'ai juste remplacé le saumon cru (que je n'avais pas en stock un dimanche soir) par du fumé et c'est pareil !!!
TADA :
Ici, on a 2 japonais, à plusieurs kms et après avoir testé les 2, bah euh non !
J'ai testé la fabrication de sashimis (pas compliqué ) et puis hier soir, zou, je me suis lancée dans les makis
Et bien c'est super simple à faire, ça ne coute pas cher et c'est aussi bon qu'au resto (de paris, pas d'ici)
J'ai juste remplacé le saumon cru (que je n'avais pas en stock un dimanche soir) par du fumé et c'est pareil !!!
TADA :
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
clap clap :)
Nous aussi on a pendant longtemps fait nous même sushi et makis (et pourtant j'étais à Montrouge donc très bien desservie, mais c'est tellement plus dr'ôle de faire soi-même surtout quand on a que ça à faire )
Nous aussi on a pendant longtemps fait nous même sushi et makis (et pourtant j'étais à Montrouge donc très bien desservie, mais c'est tellement plus dr'ôle de faire soi-même surtout quand on a que ça à faire )
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
pis sans faire ma normande, je suis trèèèèèèèès loin des 24€ que coutent normalement ces 24 makis
je tente bientôt les california roll
je tente bientôt les california roll
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Ah notre Bidka connaît bien les meilleurs adresses de paris, hein
Bravo ma belle, ils sont superbes
mais sorry les filles, c'est pas ma cam le poisson cru
Bravo ma belle, ils sont superbes
mais sorry les filles, c'est pas ma cam le poisson cru
Emadra- Nombre de messages : 699
Localisation : Paris
Date d'inscription : 20/09/2009
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Sauf que là, il est fumé
Je sors à l'instant de ma cuisine : samoussas maison ce soir, vachement moins light !
Je sors à l'instant de ma cuisine : samoussas maison ce soir, vachement moins light !
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
+ 1 avec Dragon, c'est tellement plus rigolo de les faire soi-même et surtout on est sûr que le riz est à notre goût (ni trop sec, ni trop mou). Me suis essayée aux sashimi, sushi et maki et en fait c'est super facile...
Invité- Invité
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
+1 avec Emadra, le poisson cru non merci..........mais c'est joli à voir
Coquillette- vieille chouette active
- Nombre de messages : 5183
Age : 67
Localisation : Nord Est
Date d'inscription : 26/03/2009
Re: Y a pas que la cosméto dans la vie! #3 : y a aussi la cuisine
Coquilette, il est fumé le poisson
t'en penses avec des bons blinis fait at home, hein ?
t'en penses avec des bons blinis fait at home, hein ?
Emadra- Nombre de messages : 699
Localisation : Paris
Date d'inscription : 20/09/2009
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