Problème d'équivalences de cuillères chez AZ
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Problème d'équivalences de cuillères chez AZ
Coucou les filles,
Je viens vous signaler quelque chose qui me fait désormais me méfier des correspondances en cuillères doseuses que donne AZ
Regardez sur cette page.
Dans la première recette, il indiquent que 5 cuillères TAD équivalent à 2gr de poudre de tepezcohuite ; dans la seconde, 4 cuillères TAD valent 1.5gr Ce qui fait un sacré écart vu que la cuillère TAD est la plus grosse de toutes les cuillères. Je viens de leur envoyer un mail pour leur demander.
J'en viens donc à me demander si je dose pas mal mes produits... Car si ils se trompent pour cet ingrédient, pourquoi pas sur d'autres !!!
Je viens vous signaler quelque chose qui me fait désormais me méfier des correspondances en cuillères doseuses que donne AZ
Regardez sur cette page.
Dans la première recette, il indiquent que 5 cuillères TAD équivalent à 2gr de poudre de tepezcohuite ; dans la seconde, 4 cuillères TAD valent 1.5gr Ce qui fait un sacré écart vu que la cuillère TAD est la plus grosse de toutes les cuillères. Je viens de leur envoyer un mail pour leur demander.
J'en viens donc à me demander si je dose pas mal mes produits... Car si ils se trompent pour cet ingrédient, pourquoi pas sur d'autres !!!
Re: Problème d'équivalences de cuillères chez AZ
Effectivement Pw3t ... moi avant je me fiais aux indications d'équivalence données sur les fiches techniques pour faire mes formules (je ne suis jamais à la lettre leurs recettes), mais je me suis rendue compte que chez certaines ça ne collait pas toujours au pesage ... alors si les équivalences sur les fiches sont imprécises ou eronnées, j'imagine pas trop ce que ça peut donner pour les recettes.
Pas génial :/
Pas génial :/
Re: Problème d'équivalences de cuillères chez AZ
Et constates-tu un écart entre le pesage à la cuiller et celui à la balance ???
Re: Problème d'équivalences de cuillères chez AZ
Tu as bien fait de poser la question, Pw3t, car j'ai moi-même observé que sur le site d'AZ il y a différents tableaux de correspondance des cuillères inox qui ne correspondent pas entre eux!!! A tel point que je me suis demandé s'ils avaient sorti de nouveaux modèles de cuillères.
Nous attendons donc avec impatience la réponse à ton mail!
Nous attendons donc avec impatience la réponse à ton mail!
lolapit- Nombre de messages : 183
Age : 64
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 11/05/2009
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