Problème d'équivalences de cuillères chez AZ

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Message par Pw3t le Jeu 7 Mai 2009 - 17:00

Coucou les filles,

Je viens vous signaler quelque chose qui me fait désormais me méfier des correspondances en cuillères doseuses que donne AZ scratch

Regardez sur cette page.

Dans la première recette, il indiquent que 5 cuillères TAD équivalent à 2gr de poudre de tepezcohuite ; dans la seconde, 4 cuillères TAD valent 1.5gr Mad Ce qui fait un sacré écart vu que la cuillère TAD est la plus grosse de toutes les cuillères. Je viens de leur envoyer un mail pour leur demander.

J'en viens donc à me demander si je dose pas mal mes produits... Car si ils se trompent pour cet ingrédient, pourquoi pas sur d'autres !!!

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Message par barnouille le Jeu 7 Mai 2009 - 17:02

Effectivement Pw3t ... moi avant je me fiais aux indications d'équivalence données sur les fiches techniques pour faire mes formules (je ne suis jamais à la lettre leurs recettes), mais je me suis rendue compte que chez certaines ça ne collait pas toujours au pesage ... alors si les équivalences sur les fiches sont imprécises ou eronnées, j'imagine pas trop ce que ça peut donner pour les recettes.
Pas génial :/
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Message par bridka le Jeu 7 Mai 2009 - 17:17

Et constates-tu un écart entre le pesage à la cuiller et celui à la balance ??? Wink Wink Wink

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Message par lolapit le Jeu 4 Juin 2009 - 15:32

Tu as bien fait de poser la question, Pw3t, car j'ai moi-même observé que sur le site d'AZ il y a différents tableaux de correspondance des cuillères inox qui ne correspondent pas entre eux!!! A tel point que je me suis demandé s'ils avaient sorti de nouveaux modèles de cuillères.
Nous attendons donc avec impatience la réponse à ton mail!
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