Galette au son d'avoine

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Galette au son d'avoine

Message par bridka le Jeu 28 Avr 2011 - 9:40

Rien à voir avec le fameux régime à la mode, mais j'ai trouvé la semaine dernière du son d'avoine bio au supermarché alors que certaines semaines, je peine à trouver des aliments de base (lait, oeufs, fromage, jambon, salade, farine, beurre etc ...) .... allez comprendre
Bref, je tombe sur le paquet étiqueté AB, donc zou dans le caddie !

J'ai testé la galette toute simple :
3 càs de son d'avoine
1 oeuf entier (on peut ne mettre que le blanc)
1.5 càs de fromage blanc

Touille, touille, une bonne pincée de paprika et zou dans la poêle.

Et bien c'est délicieux Very Happy
Je vais maintenant tester la version aux herbes, au piment etc ... tout est possible !

Noter que le max par jour recommandé, c'est 3 càs de son d'avoine par personne, et que le jaune d'oeuf, c'est assez moyen, mais comme on se partage la galette avec chéri, ça roule.

Et vous, quelles sont vos recettes avec le son ?

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Re: Galette au son d'avoine

Message par Coquillette le Jeu 28 Avr 2011 - 11:45

Je n'ai jamais essayé le son d'avoine. C'est pour ton confort intestinal que tu fais des galettes de son d'avoine?

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Re: Galette au son d'avoine

Message par bridka le Jeu 28 Avr 2011 - 16:31

Au départ, c'était par curiosité en tombant sur le paquet au supermarché, mais il se trouve que cela a plein de vertus, si l'on en abuse pas !
Et puis c'est bon Very Happy

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