une omelette à l'arrow-root ?
4 participants
Page 1 sur 1
une omelette à l'arrow-root ?
EDIT MODO : Evounette signalait dans le post sur l'arrow-root que celui-ci peut remplacer les oeufs
+1 avec Macinette, je ne savais pas que l'on pouvait l'utiliser pour remplacer les œufs
+1 avec Macinette, je ne savais pas que l'on pouvait l'utiliser pour remplacer les œufs
Coquillette- vieille chouette active
- Nombre de messages : 5183
Age : 67
Localisation : Nord Est
Date d'inscription : 26/03/2009
Re: une omelette à l'arrow-root ?
HS : pour le remplacement des oeufs un mélange fécule de pommes de terre et eau ça marche très bien aussi (enfin sauf si les blancs devaient être battus hein )
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Je voudrais me faire une omelette, est-ce que je peux mettre de l'arrow root directement dans la poêle ?
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
qui sait ? en ajoutant un peu d'eau
macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Et un arôme oeuf ? Je vais voir sur le site de Patiwizz
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
on s'éloigne du bio là
Mais on se rapproche de la cuisine "moléculaire" ... que je fais souvent sans le vouloir
Mais on se rapproche de la cuisine "moléculaire" ... que je fais souvent sans le vouloir
macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
Re: une omelette à l'arrow-root ?
beurk !!
n'empêche que moi qui ne peut plus manger d'oeufs pour l'instant si c'était possible de se faire une fausse omelette je dirais pas non !!
mais dans les gâteaux ça marche très bien !! dans le genre j'ai réussi à faire des gaufres sans lait et sans œufs que tout le monde trouve délicieuses !
n'empêche que moi qui ne peut plus manger d'oeufs pour l'instant si c'était possible de se faire une fausse omelette je dirais pas non !!
mais dans les gâteaux ça marche très bien !! dans le genre j'ai réussi à faire des gaufres sans lait et sans œufs que tout le monde trouve délicieuses !
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Et bien effectivement, il faut "le faire" : des gaufres à l'arrow-root !
Souvent la nécessité fait développer l'imagination
Souvent la nécessité fait développer l'imagination
macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Je pense qu'il est nécessaire pour moi de manger moins de chocolat
Qu'est-ce que tu imagines pour le remplacer, Macinette ?
Qu'est-ce que tu imagines pour le remplacer, Macinette ?
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
non des gaufres à la fécule de pommes de terre (mais l'arrow-root l'aurait fait aussi)
Aurel, je rigole car j'ai gouté dernièrement du chocolat "au lait" en fait du cacao+xylitol+poudre de crème de riz... bah si tu sais pas tu te dis juste que c'est vachement bon...
Aurel, je rigole car j'ai gouté dernièrement du chocolat "au lait" en fait du cacao+xylitol+poudre de crème de riz... bah si tu sais pas tu te dis juste que c'est vachement bon...
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Tu as eu ça où ??
Le xylitol, il paraît que c'est très bien en remplacement du sucre.
Mais il me semble aussi avoir lu que les polyols avaient ... comment dire ?? ...des effets secondaires au niveau gastrique
Enfin, quand ils sont consommés en grande quantité
Et le chocolat, j'ai tendance à finir la tablette quand je la commence
Tu pourrais (si tu as le temps bien entendu ), nous mettre ta recette de gaufres
Le xylitol, il paraît que c'est très bien en remplacement du sucre.
Mais il me semble aussi avoir lu que les polyols avaient ... comment dire ?? ...des effets secondaires au niveau gastrique
Enfin, quand ils sont consommés en grande quantité
Et le chocolat, j'ai tendance à finir la tablette quand je la commence
Tu pourrais (si tu as le temps bien entendu ), nous mettre ta recette de gaufres
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
j'ai gouté ça sur un salon bio à dijon...
et le xylitol c'est vachement bon (meilleur que le sucre... très frais en bouche et pas du tt herbeux comme le stevia)
et la recette des gaufres elle est là (CLIC CLIC)
et le xylitol c'est vachement bon (meilleur que le sucre... très frais en bouche et pas du tt herbeux comme le stevia)
et la recette des gaufres elle est là (CLIC CLIC)
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Je n'ai goûté que le maltitol, qui avait un goût très frais aussi.
La stévia, à part dans des tisanes, je ne vois pas bien où on pourrait en mettre
Il y a de la farine de chataîgne dans tes gaufres, miam
Merci pour la recette !
La stévia, à part dans des tisanes, je ne vois pas bien où on pourrait en mettre
Il y a de la farine de chataîgne dans tes gaufres, miam
Merci pour la recette !
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Oui ! Mais je n'ai pas les fécules !
Tu crois que je pourrais les remplacer par de la farine de riz ?
Est-ce que ça donnerait à peu près le même résultat ?
Tu crois que je pourrais les remplacer par de la farine de riz ?
Est-ce que ça donnerait à peu près le même résultat ?
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
C'est vrai ! J'ai failli oublier que je n'étais pas intolérante aux oeufs, ni au gluten, d'ailleurs
Invité- Invité
Re: une omelette à l'arrow-root ?
Pardon, j'avais pas vu pour les gaufres
Pour la stévia, j'ai acheté la poudre à base de stévia mais dont ils ont enlevé "tout" à part le pouvoir sucrant et franchement c'est pareil que le sucre... En revanche, je ne sais pas si on peut le mettre dans les gâteaux (haute temp.)
Pour la stévia, j'ai acheté la poudre à base de stévia mais dont ils ont enlevé "tout" à part le pouvoir sucrant et franchement c'est pareil que le sucre... En revanche, je ne sais pas si on peut le mettre dans les gâteaux (haute temp.)
macinette- Nombre de messages : 2816
Localisation : variable
Date d'inscription : 18/06/2009
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|