Guar VS xanthane

Le débat est ouvert :
Qui préfère laquelle (en utilisation de gel pour le visage) ?
Je sais qu'Alice a utilisé la xanthane en dehors des gels douche et a trouvé que ça faisait de l'aligot.
Et les autres ?
Je sais aussi que certaines ont du mal avec la guar, rapport aux grumeaux ...

non non j'ai testé la guar et impossible d'avoir un truc stable, c'est plein de grumeaux... enfin c'est pas mon ami (je crois qu'il y a un post sur la guar =pas mon ami d'ailleurs) par contre j'adore la xanthane, jamais un grumeau même en mélangeant n'importe comment, très stable autant dans les shampoings que les crèmes... en un mot je l'aime...

l'aligot ça me dit qqchose mais la référence (pour tant personnelle) m'échappe...??

"en fait le seul défaut de cette gomme c'est qu'elle n'atteint pas tout
de suite son maximum de viscosité et du coup si on la dose jusqu'à ce
qui nous semble être la texture que l'on veut obtenir on a parfois des
surprises le lendemain avec un "gel-aligot"
donc mieux vaut la sous-doser (quitte à en rajouter 24h plus tard)
sinon on a parfois qqs surprises (enfin au moins aucun soucis de gel
douche liquide!! )"

tu disais ça dans la rubrique "gommes" pour la xanthane

bon ben alors tant mieux je vais me ruer sur la xanthane parce qu'AZ a l'air de dire que ça stabilise les émulsions faites avec l'olivem et c'est ce que je voudrais comme émulsifiant.
Impec !!!!
Merci une fois de plus, Alice

Moi, je ne connais que la Xanthane, si tu n'en mets pas trop cela ne fait pas aligot........Le truc, c'est qu'elle épaissit dans les heures qui suivent, alors sur le coup, tu penses "c'est trop fluide, j'en rajoute", seulement quelques heures après, elle a encore durcit

ah oui c'est vrai que j'ai écrit ça au début mais depuis je me méfie sur les dosages (parfois juste 0,2 ou 0,3 surtout si c'est une crème) et du coup je la trouve vraiment parfaite...
en fait j'ai fait l'erreur au départ de me baser sur mes anciens dosages de guar et je m'étais effectivement retrouvé avec un shampoing aligoté limite imprélevable tellement qu'il était ferme mais depuis je dose largement en dessous et c'est toujours nickel chrome

Message crissé avec Babe . Je rajoute, comme Alice, jamais de grumeaux non plus avec Xanthane.

Bon ben y a plus qu'à alors !!
merci les filles

J'arrive après la bataille mais +1 pour Xanthane...
Bon mais là, je triche car je ne connais pas la Guar

ça ça peut s'arranger, j'en ai plein à troquer

alicegadu a écrit:ça ça peut s'arranger, j'en ai plein à troquer

Je reconnais bien la ta générosité alice... mais non merci

t'es sûr ? (250g tout de même acheté au départ pour faire du pain sans gluten mais vu que j'y ai redroit j'm'en sers plus...)

Et pour un de tes ateliers, pas possible de trouver un produit à faire faire à tes élèves qui en contienne...

non je risquerais de les faire fuir puisque je n'ai jamais réussi à ne pas avoir de grumeau avec cette cochonnerie !

Effectivement, ça la "foutrait mal" : j'imagine la "tête" de tes élèves

Va falloir mettre toute la famille à la gelée à table